Las Últimas Noticias

11/08/2015 por María Ignacia Salazar

7 octubre 2014 - Publicación original

Texto por Makarena Zapata R.

Con la idea de hacer con los residuos orgánicos algo útil para la cocina (o para los asados en este caso), María Ignacia Salazar se puso de cabeza para buscar luces para armar su propio negocio hasta que llegó al cuesco del durazno. Un descarte orgánico que, tal como ella explica, tiene un alto porcentaje de celulosa y lignina […]