HISTORIA

PULCHÉN es una empresa comprometida con el medio ambiente, ya que nos hacemos cargo de un descarte industrial de nuestro país, que son los corozos (cuesco) del durazno, donde cada año se acumulan toneladas de este residuo.

Es por eso que creamos una briqueta gourmet; la cual es un material compactado a base de polvo de esta materia prima mezclada con distintas hierbas aromáticas culinarias para sazonar y ahumar los alimentos a la parrilla. A diferencia de sazonadores untables, el productos es de origen natural ya que no contiene preservantes, ni colorantes. 

Somos los primeros en innovar con un producto para los parrilleros otorgándole un sabor único y una nueva experiencia gourmet al momento de un asado.

El significado de Pulchén está estrechamente relacionado con el producto, ya que esta palabra significa: ceniza fina blanquecina sobre las brasa, que es el resultado de esta briqueta al ser utilizada.

PRODUCTOS

PUBLICACIONES

Creado en Chile

Una creación chilena única, distinta y a tono con los asados dieciocheros destacamos en nuestra publicación de hoy. Maria Ignacia Salazar es Diseñadora industrial de la Universidad Diego Portales. En 2012…

Sabor & Saber

Pulchén es un producto gourmet, que consiste en una briqueta a base de carozos de durazno reciclados, que sazona los alimentos en la parrilla con diferentes hierbas aromáticas culinarias, entre…

Broota

Tomar un descarte industrial generando una oportunidad que abarca al mundo gourmet, mercado que crece día a día, ampliando este mundo al segmento de los “Parrilleros”, el cual es un grupo no…

Revista VD

Texto – Paula Donoso. El durazno se convirtió, gracias a María Ignacia Salazar, en la fruta perfecta. Ya ni el cuesco se bota, porque transformado en briquetas gourmet se suma…

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